【我们的面点事业】记中华面点广州预选赛一等奖获得者魏建峰

　　获得本次广州赛区预选赛一等奖选手来自佛山市百辉食品有限公司的面点大师魏建峰。

魏师傅祖籍湖北武汉，从事面点行业十多年。采访他时说道：今天来参加第四届安琪酵母杯中华发酵面食大赛广州赛区预选赛是抱着与同行交流学习的目的。因其在单位主要负责产品开发，对节庆食品及地方特色面食特别感兴趣，曾多次到各地进行学习交流。想必本次魏师傅正是凭借着自己对面点事业的热爱和自身不断学习，才能在高手云集的广州赛区预选赛获得第一名。

谈到今天比赛所获成绩和展现水平时，魏师傅说：今天个人整体发挥很好，从制作成型到醒发蒸制都很顺利，自己有进军总决赛的信心。对于即将到来的总决赛，他腼腆的笑了笑，我会好好准备，努力创新，争取在总决赛上为广州赛区夺得第一个人赛冠军。