2011年第二届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛（河南·永城）选拨赛

      2月19日永城职业学院体育场歌声飘扬，彩旗招展，2011年第二届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛（河南·永城）选拨赛顺利召开。

     永城市副市长王发志，永城市副书记祝英濮，招商局主席刘正良，永城职业学院院长王百木等领导出席了本次选拔赛。王副市长寄语：选手用自己最好水平进入“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛，做出最好的发酵面食产品，发扬中华文明的发酵面食产品，引领永城面粉产业走出国门。

     参加2011年第二届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛（河南·永城）选拨赛的队伍有餐饮，政府代表队，面粉代表队等。具体为永城职业学院队，永城市十八里镇队，西华镇逍遥镇胡辣汤队，华星面粉队，三顺面粉队等十一个代表队参赛。

    安琪酵母股份有限公司作为本次大赛的冠名单位，积极组织承担了选拔赛的相关工作，永城作为面粉之都，其当地有名的面粉品牌--华星面粉，三顺面粉主动赞助了本次选拔赛的比赛面粉。

至此，分别在安徽怀宁、湖北监利、福建仙游、山东乐陵、河南永城举行的2011年第二届中华发酵面食大赛“面点师之乡”选拔赛已经圆满结束。本次选拔赛历时一个月，获得比赛前两名的选手和队伍将按相应区域晋级第二届中华发酵面食大赛全国五个区域的预选赛,决赛与颁奖典礼于2011年8月在第六届全国发酵面食产业大会期间进行。

相信2011第二届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛在行业企业和从业人员的大力支持下，必定取得更大的成功，中华面食文化也将在世界范围内得到发扬光大。