2011年首期面点加工技术培训班开班

 分会理事，安琪公司烘焙与发酵面食技术中心冷建新副总授课

3月21日，由中国粮油学会发酵面食分会主办的2011年首期面点加工技术培训班在安琪酵母股份有限公司烘焙与发酵面食技术中心宜昌总部开班。培训班为期一周，将于27日结束。

参加本次培训的学员近20名，分别来自山东、河北、河南、江苏、湖南、广东、四川等地，其中有来自面食食品厂的技术人员，也有自主创业的面点店老板。

我们将利用完善的培训教材及培训设施，采取理论与实践有机结合的教学方法，使学员轻松掌握发酵面食技术要点，让一切有志于成为面点大师的学员通过彼此交流而得以升华。我们将与学员建立良好的合作关系，通过不断地将加强应用技术研发和推广能力，提高服务意识，促进发酵面食的发展。