质量是生命　管理就是效益——金沙河面业的发展与思考

     河北金沙河面业有限责任公司成立于1998年10月，位于河北省沙河市金百家产业园区，总资产38 000万元，其中固定资产6 900万元，资产负债率54.01%，年加工小麦能力50万t、生产挂面10万t，现拥有职工2 500人。年实现销售收入82 000万元，产品畅销北京、天津、河北、东三省、陕西、山西、甘肃、青海、广西、广东等20多个省、市、自治区，已成为冀南大地上冉冉升起的一颗新星。

　　一个名不见经传的小企业，经过10年的经营，发展成为资产3.8亿元，年实现销售收入8.2亿元的集团，他们主要做到了两点。

　　质量就是企业的生命

　　1. 公司建立初期就十分注重产品质量，一直把提升产品质量作为企业参与市场竞争的核心来抓，坚持质量第一，诚信为本的原则。首先不合格的原粮不接收。从原料进厂、进仓、清理、制粉到成品出库，责任到人层层把关。2002年8月“金沙河”系列小麦粉被国家质量监督检验检疫总局评为“产品质量国家免检”(2008年食品行业已撤销此项评选)。

　　2. 古人云：工欲善其身，必先利其器。只有一流的设备，才能生产出一流的产品。无锡布勒公司以先进的经营和生产理念，凭借先进的技术、优秀的质量、及时的服务深得用户的信任和喜爱，在小麦加工机械等领域具有相当的领先地位。2003年公司引进无锡布勒公司MDDK磨粉机等先进的制粉工艺和设备，整个生产工艺流程运行状况全部由电脑总控室严密监控，实现了生产流程的自动化、程序化、电脑化。

　　3. 为了进一步提高产品质量，确保可持续发展，公司决定按照IS09001标准建立质量管理体系，并成立了以总经理为组长，公司有关领导、各部门负责人参加的质量管理体系认证领导小组和认证办。2005年公司产品顺利通过ISO9001质量管理体系认证，并相继通过ISO14001环境管理体系和HACCP认证。

　　在面粉生产和挂面加工的过程中，公司严格执行ISO9001、ISO14001和HACCP标准的要求，倡导“0.1%的问题就是100%的问题”的防微杜渐的质量观，在原粮采购过程中，不管是成批采购还是零星采购都要经过检验人员100%入库检查;在加工过程中认真执行“面粉生产良好操作规范”、“挂面生产良好操作规范”;在产品出厂和销售过程中，质检人员严格执行公司制定的“面粉检验规程”、“挂面检验规程”，保证产品在制作、包装、储存、运输各环节均符合国家和行业标准要求，让消费者吃上真正的“放心面”。过硬的质量，增强了品牌影响力，提高了产品的市场占有率和“金沙河”商标的知名度。2007年9月“金沙河牌挂面”被国家质量监督检验检疫总局评为“中国名牌产品”。

　　金沙河面业在竞争中从小到大，由弱到强，立于不败之地，靠的是什么呢?答案是优良的产品质量。如果质量达不到一定标准，产品销量将会降低，企业也将会慢慢地衰落下去。所以，质量关系着企业的生存。不管是当年的“冠生园” ，还是日本丰田的“踏板门”，本田汽车的安全气囊，乃至三鹿奶粉事件，都由于质量问题，跌了一跤，一蹶不振，甚至导致企业破产。企业只有狠抓质量，才能经久不衰，质量是企业的生命。

　　管理产生经济效益和社会效益

　　1. 公司坚持以人为本，狠抓内部管理，深挖内部潜力，从强化员工思想素质教育和技能入手，始终坚持“服务于民，回报社会”的宗旨，立志把“金沙河”办成为社会创造物质财富和精神财富的育人学校。使得员工在工作中学习进步，从工作中寻找

　　快乐，从精神和物质上得到充实、不断地成长，学习已经成为金沙河员工共同的追求。

　　2. 通过培训学习，切实提高员工素质。公司先后选派300多名管理人员到省内外大专院校进行培训，其中有5人参加了MBA学习。公司还聘请了数位资深的制粉和面制品专家为顾问，定期对员工进行培训，提高了员工的技术水平和自身素质。同时，实行评聘工人技师制度，做到“能者上、庸者下”，大大调动了企业职工学习的积极性。

　　3. 树立主人翁意识。从“今日工作不努力，明日努力找工作”教育，到通过员工持股而强化员工是企业的主人，再到“员工是岗位的主人翁”意识的建立，一个和谐、奋进、高效的团队已经形成。

　　4. 以项目建设为出发点，增强企业带动力。金沙河面业以打造全国最大的小麦加工、面制品生产基地为目标，充分发挥自身的产品和技术优势，整合各种资源，加大项目建设力度，扩大企业生产规模，增强企业自身实力和带动能力。2007年，总投资2.5亿元在南和县工业园区建设年加工48万t面粉和28.8万t挂面生产线项目，并成立了分公司——邢台金沙河面业有限责任公司。该项目被列为河北省重点建设项目。目前，一期日处理小麦1 000 t生产线和8条日加工260 t挂面生产线已顺利投产，解决了当地剩余劳动力1 000人;二期12条挂面生产线已完成生产车间基础框架建设，配套设施面粉库房、原料仓、宿舍楼等已建成并投入使用。项目全部建成后，预计年销售收入可达9亿元，可实现利润3 600万元，上缴税金300万元。解决农村剩余劳动力2 000余人。

　　企业规模的扩大，生产能力的提高，不仅解决了农民卖粮难的问题，也调动了周边农户的种粮积极性，同时实现了剩余劳动力的就地转移，还带动了其他相关产业的发展。一是公司年产麸皮、次粉等副产品12万t，可为当地及周边十几家饲料生产企业和养殖场提供优质原材料。这些副产品除我省使用外已远销广东、广西、湖南、湖北、北京、天津等省市，促进了各地畜牧养殖产业的发展。二是公司每年需要食品用包装纸1 000 t、包装袋350万t、食品包装卷材350 t、纸箱100万个，带动产业年产值3 000多万元，拉动了一批彩印厂、纸箱厂的发展;并带动当地运输车辆、餐饮等服务业年产值5 000多万元，为农户提供了大量的商机。

　　2006年金沙河面业有限责任公司被河北省人民政府评定为“省级农业产业化重点龙头企业”。

　　5. 以基地建设为着力点，促进农民增收。原料是企业的命脉，基地是原料的保障。公司积极引导周边农户种植优质小麦，建设优质粮基地。与河南农科院、中国农科院等多家科研单位合作，为农户提供优质的小麦品种，并聘请有关专家、教授通过举办培训班和深入田间地头等方式对小麦的产前、产中、产后进行技术指导，共同开展小麦品种的繁育工作。科学的种植、统一的管理，实现了高产高效，亩单产达1 200斤，农户亩均增收200余元。

　　为了进一步搞好优质小麦基地建设，公司积极实施订单农业，以“公司+基地+农户”的形式，加强与农户的利益联结，同基地农户形成了互惠互利的经济共同体。目前，公司已把沙河市、南和县、任县、柏乡、邢台县、宁晋等周边十几个县市95万亩农田作为“金沙河”的生产基地，带动农户15.8万户，增加农民收入近2亿元。

　　6. 以严格管理为切入点，提升品牌市场竞争力。公司自成立以来，恪守“关心未来、保障健康”的经营宗旨，坚持走科技创新、品牌制胜的发展道路，通过不断加强企业内部管理，严把生产质量，丰富产品品种等，塑造了良好的市场形象，使品牌深入人心。

　　7. 依靠技术创新，降低成本，提高产品科技含量。技术创新是企业发展的强劲动力，同时也是产品质量、经济效益的根本保证，为此公司一是聘请资深的制粉和面制品专家开发新产品;二是挖掘内部潜力，调动一线员工参与创新;三是逐年增加用于技术研发的费用，大搞技术改造和工艺改进，使企业的加工能力和技术水平得到不断的提高，达到国内领先水平，先后推出了100多种产品，20余种规格，申请了2项国家专利。

　　结语

　　提高经济效益是企业一切经济活动的根本出发点，是企业生产的最大目的，提高效益才能体现企业的价值。金沙河面业从企业成立初期的小企业发展到集团公司;从面粉厂厂长到集团董事长、总经理、经理等管理团队的建立;从亲情化管理模式到制度化管理模式再到科学化管理模式，在质量管理、财务管理、销售管理、人才管理、项目管理多方面不断提高;企业的总资产、加工能力也持续增长，年销售收入从成立初期几千万元到2005年的3.9亿元，再到现在的8.2亿元。随着管理水平的不断提高，效益持续增长。管理才能产生经济效益和社会效益，企业才能更有活力。质量关系企业的生存，质量就是生命;没有管理就没有效益，管理就是效益。