南顺集团助推中华发酵面食大赛

南顺香港集团秉承悠久的历史,是享誉大中华区及东南亚地区的的食品公司，南顺(香港)有限公司始创于一九六一年,于一九七二年在香港上市(股份代号为0411)，过四十多年的耕耘,南顺已成为业内翘楚，其旗下业务包括制造及分销四大类型产品:面粉,油脂,清洁用品, 铝罐及易开盖之包装产品。

南顺香港集团相继在深圳蛇口、江苏宜兴、江苏金坛和山东青州投产面粉厂，生产能力成倍增长，面粉日处理能力超过3500吨，一跃成为国内专用面粉行业的“隐形冠军”。

南顺面粉的产品线分得非常细，有面包粉、糕点粉、蛋糕粉、面条粉、饺子粉、月饼粉等，多达135个品种，分别归属于金像、美玫、金皇冠、凯旋门等12个面粉品牌。除此之外，南顺为企业客户配制的专用面粉超过200种，量身定做成为南顺面粉的一道杀手锏。

“中国的市场基数非常大，不断进行的消费升级给高端品牌带来更多的发展机会。只要看好这个市场趋势，就应该毫不犹豫地投入。”南顺集团负责人介绍说。

据悉，南顺集团2010年就开始关注中华发酵面食大赛。作为行业内最有影响力的赛事活动，中华发酵面食大赛始终以推广发酵面食文化、贯彻食品安全、促进发酵面食产业化为己任。中国粮油学会发酵面食分会力求将该赛事打造成为崇尚专业、面向全球的高端平台，通过赛事活动为广大面点从业者和众多知名品牌提供有力发展机会。

据悉，南顺面粉全部采用进口优质小麦，包括美国蒙大拿和北达科他州的DNS小麦和美国西岸的WW小麦。在加快建设国内生产基地的同时，南顺已经着手在国内寻找优质的小麦产区。在过去数年中，南顺对国内1000多种小麦进行了全面测试，建立起完整的产区数据库，并与国内产区成功签订小麦种植合同。为了不断改善面粉品质，南顺与许多国内外知名企业联合建立战略合作关系，共同研发面粉改良材料和配方。南顺还参与了营养强化面粉国家标准的制定，并于2003年首批加入国家公众营养与发展中心“营养强化食品试点生产单位”。

“之所以赞助2011中华发酵面食大赛，除了大赛本身所追求的主旨与我们非常一致外，我们还想进一步通过大赛来继续扩大南顺面粉的影响力。”南顺负责人介绍说。