全球11大食品饮料公司承诺在2018年底前最大程度淘汰反式脂肪

　国际食品饮料联盟(IFBA)成员采取又一步骤来兑现其2008年首次向世界卫生组织做出的承诺，提出在其产品中消除工业化生产的反式脂肪酸(以下简称：TFA)的全球性新承诺。

　　据国际食品饮料联盟官方公告，在迄今为止完成的大量个别进展的基础上，以最小化摄入工业化生产的 TFA 为目标，IFBA 各成员已达成一项共同的全球性目标，即最迟于 2018年底前，在世界范围内将其产品中的TFA降至对营养没有显著影响的水平(即每 100克产品中低于 1克反式脂肪)。

　　IFBA 各成员一直自发性地调整其产品的配方，以消除部分氢化油脂(加工食品中反式脂肪的主要来源)并增加更健康脂肪(例如单或多不饱和脂肪酸)的使用。为帮助消费者做出知情的饮食选择，IFBA 各成员还在营养标签上列出了反式脂肪含量。

　　世界卫生组织的《2013-2020年全球非传染性疾病预防及控制行动计划》呼吁各成员国落实政策，用不饱和脂肪取代工业化生产的 TFA。IFBA 的新承诺体现了对这项建议的支持。

　　IFBA 秘书长 Rocco Renaldi 在评论新承诺时表示：“将工业反式脂肪摄入降至对营养没有显著影响的水平，已成为公共卫生营养领域的优先事务。IFBA 各成员公司承诺在今后两年半内在全球完成此项任务，就是对这一目标的支持。我们已经准备就绪，支持更多行业来完成同样的任务，并努力定义有效的衡量指标，来确保该领域的公平竞争环境。”

　　关于国际食品饮料联盟(IFBA)

　　IFBA 是以下 11家全球性食品及非酒精性饮料公司组成的集团：可口可乐、费列罗、通用磨坊、宾堡集团、家乐氏、玛氏、麦当劳、亿滋国际、雀巢、百事可乐和联合利华。其共同目标是帮助全世界人民达成均衡饮食以及健康活跃的生活方式。IFBA 是一家非商业化、非盈利性组织，是联合国经济与社会理事会(ECOSOC)的特别顾问。