巧克力价格上涨 “惹怒”复活节兔子

　据商业数据分析公司Mintec数据显示，可可油的价格上升迫使巧克力生产成本上涨高达20%，刷新有史以来的巧克力价格记录。

　　Mitec称：“我们按惯例买的巧克力和复活节蛋，今年的价格可能会比去年贵很多。”

　　2014年3月的可可油的价格与去年同一时间的价格相比，前者要高出65%。这可以理解为，由于可可豆和奶粉的价格上涨，100g的牛奶巧克力棒的生产成本比去年高出20%。

　　然而，据一些英国的报道中显示，如乐购超市（Tesco）的大超市为了保持竞争力，已经就复活节蛋进行打折活动。

　　供不应求

　　可可豆供不应求的情况越演越烈，致使巧克力生产成本不断攀升。

　　国际可可豆组织（ICCO）预计，2013和2014年的可可豆短缺数字达11.5万平方吨。巧克力公司，如Mars和Blommer已经预计，到2020年，将会有100万平方吨的可可豆短缺。

　　欧洲商情市场调研公司（Euromonitor）原料分析师Lauren Bandy称：“可可豆的供应赤字实际上比预计的还要严重。”她还补充，对2020年的可可豆供应的赤字绝无夸大，而且很可能发生。

　　消费者愿意为此次升价埋单吗？

　　英国利兹海德市（Leatherhead）的市场分析师Mia Naprta表示，消费者已有心理准备为复活节蛋付出更多钱，尤其是那些有独特创意的复活节蛋。

　　“ 每年复活节主题的（季节性主题的，如圣诞节和情人节）产品的推出都有增无减。消费者乐意为那些有创意的产品付出更多钱，因为给他们的不仅是巧克力的味道，而且给他们带来一种感官的乐趣。”Mia如是说。

　　可可豆：价格上涨的借口

　　一些糖果商已经提高产品的价格，并且称其售价是合理的。

　　在第一季度的销售数据显示，雀巢（Nestlé）表示，为了应对目前的通货问题和产品价格上涨的挑战，他们会相应地提高糖果类产品的价格。

　　Bandy小姐说：“可可油的价格常常被用作巧克力价格上涨的正当理由。”根据分析，当再考虑上巧克力产品中的其他成本因素，如劳动力、制作过程、包装和船运时，可可油的成本仅占总成本的一个小小的比例。