东方网记者孙晓菲6月10日报道："染色馒头"后，消费者购买简易包装的熟食、半成品时不免心有余悸：会不会是过期食品更换标签或包装后再拿出来卖？今天，东方网记者跟随上海市普陀区质监部门的执法人员，前往位于普陀区同普路的丰收日食品有限公司及祁连山南路的"面包新语"加工中心进行检查。检查结果显示，两家企业原料索证、添加剂使用、成品化验等情况都符合规范，也不存在虚假标注食品生产日期的行为。
眼下天气渐热，熟食、半成品、面包、蛋糕等食品容易变质，因此两家生产企业的添加剂使用情况成为本次检查的一大重点。普陀区质监局食品科副科长华中全表示，检查中两家企业所使用的添加剂，如红曲红、小苏打、面包改良剂、泡打粉等，都属正常生产需要，无滥用行为。此外，每批购入的添加剂，企业都会检查供应商的生产许可证、批检报告等。东方网记者注意到，两家企业生产所需的食品添加剂都被摆放在专用的储藏间，有"铁将军"把门并由专人保管，每次使用都有详细记录。
在丰收日食品有限公司的成品冷库，执法人员仔细查看了红烧肉等半成品的包装。华中全告诉东方网记者，此类食品在进库时必须做到标签完整，日期准确，若未及时标注，企业可能涉嫌虚假标注食品生产日期。执法人员还会进一步检查企业的生产记录，确认与标签是否吻合，杜绝过期食品"改头换面"上市的情况。
两家企业的产品出厂检验和留样制度也较为完善，所有的产品出厂前，都会进行水分、大肠菌群、微生物等指标的抽检。针对丰收日食品有限公司生产的红烧肉、牛肉等肉制品，企业还建立了瘦肉精快速检测制度。此外，两家企业对每批产品都做好留样工作，保存时间与产品保质期一致，一旦出现质量问题有证可追。
