记者何时能稍微专业点，不再误导消费者（一）

    本月起几项食品新规实施 市场现状又是如何？

    自6月1日起，又一批食品新规、新国标开始执行，多条“新军规”直指产品标注盲点，要求食品“说出真相”.但记者前天在市内几大超市走访了解时却发现，“新军规”的落实目前还很不到位，市面仍有大量可能没有“如实陈述”的商品。

    新军规一

    复原乳需在醒目位置标注

    6月1日是国际牛奶日，新的“乳品安全国家标准”也于当天起陆续实施，它提高了乳品安全国家标准的科学性，对婴儿食品不允许使用“母乳化”、“人乳化”等字样，要求使用乳粉生产的发酵乳，必须在醒目位置明显标注“复原乳”、“复原奶”等字样，而对于炼乳等产品，还要求明确标注“不能作为婴幼儿的母乳代用品”或类似警示语。

    ◎探营目击

    值得一提的是，乳品新标此次特别规定含复原乳的牛奶必须标明复原乳的具体含量，也就是说，复原乳牛奶必须“亮明身份与含量”,让消费者喝得明明白白。

    可是记者在儿童节当天来到超市乳品区经过仔细查找后，只见到一直就有作标注的旺旺复原乳牛奶、达能复原乳牛奶等寥寥几款产品执行了规定，其他绝大多数产品仍是按兵不动，部分牛奶产品涉嫌违反新国标。

    如蒙牛酸酸乳系列产品的配料表中明确提及使用了“全脂奶粉”,但包装表面却并没有标注出“复原乳”,也没有标明全脂奶粉的含量。有同样问题还有维他奶系列豆奶，其配料表中均有“乳粉”成分，却未标注“复原乳”和含量。记者还发现一款雀巢鹰唛炼奶也没有按照规定作出必要的警示语标注。

    【网友lcj4496】可笑的记者，蒙牛酸酸乳和豆奶是不是乳制品，是不是牛奶都没弄清楚，还在这里写文章。这两个产品只是含乳食品，并非属于乳制品啊。按这位记者的逻辑，是不是冰激凌也要标注奶粉的含量啊，因为冰激凌的配料中也有奶粉啊。真的对这些记者无语了，不专业还在这里误读，误导，冒充专家。

    新军规三

    食品添加剂应有标签

    国家质检总局发布的《食品添加剂生产监督管理规定》规定，生产者必须取得生产许可证后方可从事食品添加剂的生产，若发现其生产的食品添加剂存在安全隐患，应当依法实施召回。此外，食品添加剂应当有标签、说明书，并在标签上载明“食品添加剂”字样；有使用禁忌与安全注意事项的食品添加剂，还应当有警示标志或者中文警示说明。

    ◎探营目击

    记者发现，目前食品添加剂都被标注在商品的配料表中，并没有照规定单独以标签进行说明，而且几乎都无相关说明书，更不见任何中文警示标志和说明。

    认真查看各种产品的配料表，发现其中深藏玄机。在不少饮料产品中，使用的添加剂名目繁多，像一款橙汁的配料就包括砂糖、香精、食用胶、诱惑红、柠檬黄、酸味剂、柠檬酸钠、已二稀酸铀钾等食品添加剂。更令人惊讶的是，部分果汁产品中竟根本找不到相应的新鲜水果成分，全由食品添加剂合成。其他配料中称有水果、鲜果汁的却又很多都没标明具体含量。

    回声

    有业内人士揭露，许多果汁饮料都是香精兑的，基本没有果汁成分。先用香精兑出来，再象征性地洒点真的果肉在里面以假乱真。这样制作出来的“鲜榨”果汁没有任何营养，却有巨大的利润。据介绍，一桶重约5斤的添加剂售价十多元，但却可以制出50-60斤各种“鲜榨”饮料。

    【网友lcj4496】记者就这个水平啊，张冠李戴，人家《食品添加剂生产监督管理规定》是规范食品添加剂的生产，可“记者发现”的是什么啊，看的是食品，拿食品添加剂的标签标识规定来对照食品的标签要求，真是鸡和鸭讲，呵呵。我想这个错误即使是对食品管理不是很了解的普通群众，只要对照文章看得仔细一点，也是能看出问题的，记者水平差，连核稿的同志水平也不是一般得差。