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私人甜品烘焙店卫生状况怎么样?厦门内厝开展专项检查行动

 导报讯(记者 叶晓菲 通讯员 杨小红)为进一步规范内厝辖区糕点食品消费市场,杜绝食品安全隐患,近日,翔安马巷市场监督管理所执法人员开展了内厝辖区“私人甜品烘焙店”专项检查行动。

 
  此次专项检查以内厝辖区内的甜品生产烘焙店为对象,重点查看生产人员健康证、索票索证、食品添加剂记录等情况,并就其内部环境卫生、材料的采购、添加剂存放等情况进行详细检查。
 
  检查过程中发现一些甜品烘焙店存在卫生条件差、台账记录不全等情况。执法人员立即要求商家限期整改到位,同时加强对自身食品安全状况的自查,履行好食品安全主体责任,确保消费者食品安全。