天津滨海新区塘沽可以说是丹建波的福地。2001年，辗转过京、津多个地方的他在塘沽开设了第一家烧饼店，并凭着家乡的传统技法和现代工艺结合打开了市场。在别人看来，一家小小的烧饼店即使生意再好，也不可能成为连锁加盟的品牌，可偏偏不信邪的丹建波硬是用十几年的时间将不断积累的财富和口碑转换成了连锁加盟的砝码。现如今，丹建波麾下“烧饼王”店面已达30余家，遍布塘沽各大社区和商业中心。而眼下，他正积极谋划全国加盟业务，试将“烧饼王”的版图推向全国。
2001年，做了近二十年生意的丹建波转战塘沽，在新村街内开设了第一家“烧饼王”店铺，并利用河北邯郸老家的传统技法做起了烧饼，“塘沽本地的烧饼多是糖馅和芝麻馅，并且没有太成体系的烧饼做法。”丹建波说，在他的老家，烧饼馅用最好的面粉和牛肋骨肉做为主料，做出来的烧饼皮酥馅糯、味道独特，来到塘沽后，他把老家的传统技法与现代面点工艺相结合，一共推出二十余种馅料，这下倒让塘沽的消费者开了眼界。
“开店初期，很多消费者都是吃‘新鲜’，久而久之，尝鲜的顾客变成熟客并口口相传。”令丹建波没有想到“烧饼王”竟在塘沽地界儿上一炮而红，每天能卖上万个，排队的人群一直延伸到马路上，很多顾客都是专程赶来购买。
从2010年开始，丹建波成立了公司，注册了“启航者”商标，决心在连锁拓展上趟路子。“在一些人看来，加盟连锁都是大项目、大企业，加盟商都为挣大钱，小烧饼是不可能走加盟之路的。”丹建波说，最初他也考虑到这些因素，他和团队把加盟商定位为启动资金较少的创业者，由于资金投入小、收入稳定，“烧饼王”的加盟之路相对顺利，三年下来，仅塘沽地区的门店数量已达30余家，基本涵盖塘沽所有的大型社区和商业区。
在经历过简单的“试水”之后，丹建波说他的团队在连锁加盟方面已经有了些心得，今年10月在京举办的全国加盟创业展览会将成为烧饼王的新起点，他有意将项目加盟推向全国。虽然走向全国之路充满挑战，甚至还会出现很多未知的困难，但只要自己方向正确、路子迈得实，小小的烧饼走向全国指日可待。
