单身食品 蕴藏商机

    单身人士每天花在厨房的时间比普通家庭少50%左右，有的根本自己不做饭。因此对方便食品、中式快餐、中西结合配套快餐、速冻食品、方便半成品等的需求就相应增加，同时像果蔬汁饮料、茶饮料、保健饮料等饮料和营养保健品等也是“单身食品”的主要内容。

    有调查显示，单身人士对包装食品的人均消费量双普通家庭多出50%,其中，35-49岁的中壮年单身人士是推动“单身食品”市场的主力军。这些人长期单身，人均可支配收入较高，是高利润包装食品最佳的销售对象，而且这一年龄段的单身人士占目前单身人口的20%.

    35岁以下的年轻单身人士因为在居家以外花费的时间较多，一次性大量购买易腐烂食品对于他们而言不划算。因此，他们更需要简单便捷的包装食品，如果在包装方面能考虑到微波炉等电子设备直接加热，将能极大地刺激他们的消费。这一部分人的消费大多具有冲动性，为了方便与快捷，他们倾向于食品加工食品。

    老年单身家庭也是一个重要的市场。对于大多数老年人特别是退休者而言，他们十分看中金钱。老年人对烹调的兴趣增加，同时对方便食品的需求也有所增加。

    食品厂家应该开发并推销快捷、方便、美味的食品，满足单身人士的需要，使这些消费者甚至在看电视或与朋友通电话之时都能方便地进餐。

    单身商机无疑是一块值得下大力气培育的新兴市场。