榕城“油条夫妇”感动全国，安琪无铝油条技术相助

      福州，经多方打听之后，该技术人员找到了正在西营里市场一带忙活的池文森夫妇。得知上市公司要来支持他们，夫妻俩感动的热泪盈眶，连表谢意。
　　在迟文森的摊位前，安琪工作人员向池文森夫妇转达了安琪公司的问候，并赠送了可使他们使用一年的价值5000多元的安琪无铝油条膨松剂，意外的相助让夫妇俩显得格外惊喜。
　　安琪工作人员表示，油条中容易导致老年性痴呆的“铝害”问题是油条的一大顽疾，其源头就在于使用明矾，目前全国都在对油条铝超标进行限制，为了不让夫妻俩因油条中的铝含量超标而丢掉饭碗。安琪酵母不仅为他们免费赠送一年的无铝油条膨松剂产品，而且也为他们带来了无铝油条的技术。
　　池文森对此非常高兴，他告诉安琪工作人员说：夫妻俩早就有这个担心了，因为他们已经从卫生部门得知，油条中铝超标检查迫在眉睫。由于自己采用的是传统方法，使用明矾作为起发剂，一旦卫生监督部门检查，他们很可能被查出问题。他们也试过用别的无铝技术，但炸的不好吃也不好看，油条不好卖，只好又换回来了。这次安琪公司为他们送来了真正的无铝油条技术，真是雪中送炭。
     安琪酵母与油条夫妇结成帮扶对子
      为了让迟文森夫妇更好的掌握无铝油条的制作技巧，技术人员在现场进行了细心的指导，“这种方法用起来很简单，操作和传统方法是一样的，只是用无铝油条膨松剂替代了明矾。”这么简单的操作对于迟文森来说很容易上手，经过几次的悉心指导，迟文森已经完全掌握了无铝油条的制作技巧。
     他们揉好的一块面团，不到三个小时的时间，就可以制作油条了。这让池文森非常惊叹：用明矾制作，起码要多十多个小时，这种方法缩短了一大半的时间，真不愧是高科技。技术人员还告诉他：用这种新方法，起发时间与传统方法保持一致也没关系，可以避免制作者时间上的不适应。
     池文森照例使用的是新鲜食用油，在技术人员的协助下，他很快就炸制出几根黄灿灿的油条，而且松脆度、口感更好。他不由的赞叹道：有了这门技术，我的油条更好卖了！
      得知上市公司协助池文森夫妇炸制新油条，周围的群众都过来观摩，池的媳妇林秀花连忙给大家端出油条品尝，大家吃着新油条，连称“好吃！好吃”，这让夫妻俩喜上了眉梢。
　　最后，安琪工作人员还对他们说，以后他们的三个孩子可以到安琪公司实习、开展勤工俭学。
　　临走时，他还热情的邀请池氏夫妇去安琪公司学习更多面点技术，并十分诚恳的说：“你们的学费、路费、住宿费全部由安琪公司免费提供！保证你们学有所获……”
　　对于这次按其所提供的帮助，迟文森表示十分感谢，并坚定的说：“有了安琪公司在内的社会力量的相助，我们不仅会摆脱当前的困境，而且我们还能把小生意做大，日子会越来越好！”