公司地址：湖北省宜昌市城东大道168号 邮编：443003 传真：0717-6369699 6369784 联系电话：0717-6369699 6369784 电子邮箱：chinadimsum@126.com 网址：http://www.chinadimsum.com
配方
原料推荐
制作步骤
1.和面。所有原料倒入打面缸，搅拌均匀。
2.一次醒发。将打好的面团直接装盆，放醒发箱发酵60-120分钟。
3.成型。将发酵好的面团拿出来，搅拌排气，压面，搓成长条，用手直接下剂子，或者用包子捏花机器直接成型。中间可以放一颗红糖，有利于糖斑的形成。
4.二次醒发。将成型的馒头放入醒发箱，醒发15分钟左右。
5.入炉蒸制。蒸18分钟左右即可。
内容来自｜安琪烘焙技术中心 李富洪
上一篇：蒸麻花
下一篇：酒酿拇指馒头
