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配方
制作步骤
1.准备油条。按照常规的方法,制作好一份油条备用。具体配方及制作步骤请查看往期“香甜油条”教程。
2.麻糍制作。将除黄油外的所有原料搅拌均匀,盖上保鲜膜,蒸制30分钟。再加入黄油,使用搅拌机快速搅打5分钟,软糯即可。
3.组合。将炸制好的油条中间掰开或者两根油条中间覆盖麻糍,粘连起来。
4.装饰。在麻糍上均匀撒上黑芝麻粉或者肉松。
技术来自:安琪烘焙技术中心 李祥兵
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