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培训 | 2019年两天短期培训班开班计划
[来源][作者][发表日期]2019-02-15

2019年,我们将利用上海、北京、成都、武汉、沈阳、广州总部基地开展为期2天的面点和烘焙基础培训训班,以及冷冻生坯包子专训班。

面点基础培训班内容:

包子类 —— 鲜肉大包香菇青菜包香辣粉丝包酱肉包麻辣牛肉包

油炸类—— 安琪无铝油条芝麻球香酥麻花蜂蜜大麻花金果条

烘焙基础培训班内容:

甜面包——掌握中种面团的工艺和酵母发酵原理,制作品种:培根卷、芝士面包、肉松面包、酥粒条

软欧系列——利用隔夜发酵面种,掌握酵母发酵的温度和时间控制,制作品种:火龙之心、南瓜派对、黑麦无花果、全麦桂

冷冻生坯包子专训班内容:

通过冷冻生坯包子演示制作,掌握酵母、温度环境的变化、面粉、面皮、馅料保鲜等多种因素对冷冻生坯包子的影响。

目前,安琪公司联合中国粮油学会发酵面食分会、中国焙烤食品糖制品工业协会面包师分会开办各类培训班逾百期,为全国各地输送一流面点师、面包师数逾两千名,帮助学员创业,扶植并培养了一大批知名的发酵面食连锁企业。

这里已经是行业内享誉极高的专业性培训机构,如今她已成为无可争议的育才摇篮,在这里,汇聚了多位国内杰出的面点和面包大师专业打造面点和烘焙精英人才;在这里,拥有完善的培训教材及培训设施,理论与实践的有机结合让你轻松掌握技术要点;在这里,你还可能欣赏到祖国各地和来自日本、新加坡等世界各地的面食艺术以及世界各地的烘焙艺术。我们还与台湾谷研所、奥地利焙考林等培训机构合作,为发酵面食从业者提供海外交流与学习的机会。

20192天短期面点、面包和冷冻生坯专训班开班时间计划如下:

一、培训计划

1、面点基础培训班

NO

培训时间

起止时间

地点

1

2天

4月22-23日

广州总部

2

2天

4月26-27日

成都总部

3

2天

5月10-11日

北京总部

4

2天

5月17-18日

武汉总部

5

2天

6月25-26日

上海总部

6

2天

6月28-29日

沈阳总部

7

2天

8月30-31日

广州总部

8

2天

9月20-21日

成都总部

9

2天

10月18-19日

北京总部

10

2天

11月8-9日

武汉总部

11

2天

11月24-25日

上海总部

12

2天

12月21-22日

沈阳总部

2、烘焙基础培训班

NO

培训时间

起止时间

地点

1

2天

4月12-13日

武汉总部

2

2天

5月10-11日

沈阳总部

3

2天

5月17-18日

成都总部

4

2天

5月23-24日

北京总部

5

2天

6月14-15日

上海总部

6

2天

6月21-22日

广州总部

7

2天

9月20-21日

武汉总部

8

2天

10月18-19日

沈阳总部

9

2天

11月22-23日

成都总部

10

2天

11月22-23日

北京总部

11

2天

12月6-7日

上海总部

12

2天

12月13-14日

广州总部

3、冷冻生坯包子专训班

NO

培训时间

起止时间

地点

1

2天

4月19-20日

上海总部

2

2天

5月24-25日

上海总部

3

2天

6月20-21日

上海总部

4

2天

9月17-18日

上海总部

5

2天

10月24-25日

上海总部

6

2天

11月14-15日

上海总部

7

2天

12月19-20日

上海总部

二、报名方式:

1、面点和面包基础培训班学费均为1200元\人\期,冷冻生坯包子专训班学费为3000元\人\期。食宿统一安排(酒店信息请见附件:安琪各区域总部交通及酒店信息),费用自理。

2、请通过电话报名,并通过短信告知具体参加培训班的班别、期别、日期、联络地址、联系电话。

3、每班名额有限,先报名先录取,临时报名者未能录取者请见谅。

4、报到当天或通过邮局全额缴纳培训费用,由收费人开具票据。具体付费方式请报名时与对应地区培训联络人联系了解。

5、若更改课程或开课日期,将提前两周告知,对此若造成不便敬请谅解。

三、安琪区域总部基地联络方式

1、上海总部地址:上海市松江区广富林路4855 60-61 栋,联系人:任俊18872532080,021-67754030

2、北京总部地址:北京市丰台区南四环西路188 号总部基地十区31 号楼,联系人:黎明杰,13329801005,010-63704121

3、成都总部地址:成都市青羊区成飞大道一号青羊工业总部基地K 3 栋,联系人:李富洪15671072199,黄伟13872608153028-87364871

4、武汉总部地址:武汉市东西湖区环湖路57号中部慧谷25栋,李连兵15071731666027-85612642

5、沈阳总部地址:沈阳市沈北新区蒲河大道888号东北总部基地西三区18号楼,联系人:罗湘桂15971665128,024-66608392

6、广州总部地址:广东省佛山市南海区里水镇中金路1号中企绿色总部8-101,联系人:吴卫东15872456641,0757-85658262

附:


安琪各区域总部交通信息

  1. 上海总部

    1)浦东机场乘2号线到世纪大道换乘9号线到松江新城,出站后乘坐20路公汽至松江工业区管理委员会,下车步行500米即到上海总部(或出松江新城地铁站后乘坐出租车,车费约27元)。(2)虹桥机场或虹桥火车站,路线一:乘坐2号线至中山公园换乘3号至宜山路再由宜山路地铁站乘坐轻轨9号线至终点站松,出站后乘坐20路公汽至松江工业区管理委员会,下车步行500米即到上海总部(或出松江新城地铁站后乘坐出租车,车费约27元)。路线二:虹桥枢纽10路到招商市场,换松江25等当地公交直达松江新城20路公汽至松江工业区管理委员会,下车步行500米即到上海总部。(招商银行后乘坐出租车约30元)(3)上海火车站从东南出口出站,请乘坐轻轨3号线到宜山路站,同站换乘轻轨9号线至松江新城站(或者1号线徐家汇站转9号线至松江新城),再由松江新城地铁站出站后乘坐20路公汽至松江工业区管理委员会,下车步行500米即到上海总部(或出松江新城地铁站后乘坐出租车,车费约27元)。(4)上海火车南从东南出口出站,请乘坐轻轨3号线到宜山路站,同站换乘轻轨9号线至松江新城站,再由松江新城地铁站,乘坐20路公汽至松江工业区管理委员会,下车步行500米即到上海总部(或出松江新城地铁站后乘坐出租车,车费约27元)。(5)松江火车站乘坐出租车至安琪上海总部(约40元车费)。(6)松江火车南站(高铁动车站)乘坐25路公汽到松江地铁站,再转乘20路公汽至松江工业区管理委员会,下车步行500米即到上海总部(或出松江新城地铁站后乘坐出租车,车费约27元)。备注:9号线至松江新城站,乘坐20路公汽至松江工业区管理委员会,下车步行500米即到上海总部(或出松江新城地铁站后乘坐出租车,车费约27元)。

    2、北京总部

    1)北京西站乘937支线到六圈(世界公园前两站)下车即可,北京西站打车30元左右。(2)在丽泽桥长途汽车站下车可乘480路到六圈(世界公园之前两站)下车即可,丽泽桥打车20多元钱。(3)北京站乘692路到六圈(世界公园前一站)下车即可,或者从北京站转地铁到五棵松下车,从五棵松坐967、913到六圈下车;北京站打车50多元钱。(4)六里桥汽车站乘特7路、944路、937(支线)路公汽到六圈下车。(5)首都机场乘坐到达公主坟的机场大巴,到公主坟后,乘944路公汽到六圈下车;或乘地铁到五棵松,再从五棵松乘坐967、913到六圈下车;从公主坟乘出租车到总部基地约30元左右,从五棵松乘出租车约20元左右。注:六圈下车即到总部基地,到安琪大楼走十分钟即可(在十区31号楼)。

    3、成都总部

    成都双流机场:

    1)成都双流机场地铁站10号线→太平园站(换乘7号线)→文化宫(换乘4号线)→成都西站A1出口→ 步行200米至成都西站公交站乘坐公交226a路至瑞联西路,经瑞联西路步行600米→青羊工业总部基地K区3栋安琪总部大楼(腾飞大道路旁)。时长约50分钟。

    成都火车北站:

    1)火车北站乘坐52路公交→二环路战旗路口站,换乘32路公交→成飞大道站(倒数第二站),经瑞联西路步行600米→青羊工业总部基地K区3栋安琪总部大楼(腾飞大道路旁)。时长约1小时30分钟。

    2)火车北站乘坐地铁7号线→文化宫(换乘4号线)→成都西站A1出口→步行200米至成都西站公交站乘坐公交226a路至瑞联西路,经瑞联西路步行600米→青羊工业总部基地K区3栋安琪总部大楼(腾飞大道路旁)。时长约40分钟。

    成都火车东站:

    1)火车东站乘坐地铁2号线→中医大省医院(换乘4号线)→成都西站A1出口→步行200米至成都西站公交站乘坐公交226a路至瑞联西路,经瑞联西路步行600米→青羊工业总部基地K区3栋安琪总部大楼(腾飞大道路旁)。时长约55分钟。

    4、武汉总部:

    1)、汉口火车站:乘坐地铁2号线天河机场方向至金银潭站A站口出站,乘坐339路公交车至环湖四路中部慧谷园区门口下车步行至园区25栋到达,时长约35分钟。(2)、武汉站(青山站):乘坐地铁4号线黄金口方向至洪山广场站转乘2号线,天河机场方向上车至金银潭站A站口出站,乘坐339路公交车至环湖四路中部慧谷园区门口下车步行至园区25栋到达,时长约1小时20分钟。(3)、武昌火车站:乘坐地铁4号线武汉站方向至洪山广场站转乘2号线,天河机场方向上车至金银潭站A站口出站,乘坐339路公交车至环湖四路中部慧谷园区门口下车步行至园区25栋到达,时长约1小时

    5、沈阳总部:

    1) 沈阳北站火车站:1、公交线路:南广场乘坐236路公交车至终点站蒲河大道,向东步行约1.5公里即到;2、地铁线路:沈阳北站乘坐地铁2号线至蒲河大道站,向东步行约1.5公里即到。

    2)沈阳站火车站:1、公交线路:乘坐255路公交车至终点蒲河大道,向东步行约1.5公里即到。2、地铁线路:沈阳站乘坐地铁1号线到青年大街站换乘地铁2号线到蒲河大道站,向东步行约1.5公里即到。

    6、广州总部:

    1)广州机场路线:广州机场南坐地铁3号线→燕塘换乘6号线→横沙站B出口→乘坐出租车(25元左右)或走10分钟到城西花园站坐07B到总站;(2)广州火车站路线:广州火车站走路到对面流花车站坐231广佛快线→五一村或丰岗下乘坐出租车(10元左右);(3)广州东站路线:乘地铁1号线→东山口换乘6号线→横沙站B出口→乘坐出租车(25元左右)或走10分钟到城西花园站坐07B到总站;(4)广州南站路线:坐地铁2号线→海珠广场换乘6号线→横沙站B出口→乘坐出租车(25元左右)或走10分钟到城西花园站坐07B到总站。



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