第十三届”安琪酵母杯”全国面包技术比赛东北赛区预选赛成功举办

      第13届”安琪酵母杯”全国面包技术比赛东北赛区预选赛在哈尔滨旅游职业技术学院举行。同时还进行了“维益杯”全国装饰蛋糕技术比赛、“顺南馅料杯”全国月饼技术比赛。

  本次活动由哈尔滨旅游职业学院承办,来自沈阳和哈尔滨各职业学校和饼屋的30余位选手参加了比赛。其中”安琪酵母杯”共8组参加了面包技能比赛,“维益杯”共16名选手参加了裱花比赛, “顺南馅料杯”共4组参加了月饼技能比赛。预选赛评选出前3名将代表东北赛区参加5月10-11日在上海新国际博览中心举行的决赛。

  黑龙江省焙烤和速冻食品商会王巳申会长和葛永吉秘书长、黑龙江旅游职业技术学院酒店管理烹饪系书记刘训龙副教授、黑龙江西式面点师国家职业技能竞赛裁判员闵力老师出席了本届预选赛。

  比赛现场我们与黑龙江旅游职业学院闵老师和沈阳新东方职业学院王老师达成约定，以后由安琪酵母每学期提供半件酵母，让每学期的新学员必须知道酵母的品牌是安琪，并向现场的各位老师和各个饼屋师傅分别介绍了安琪各系列产品，取得了很好的宣传效果。

 

黑龙江旅游职业学院门前的欢迎辞

预选赛比赛现场

预选赛各参赛选手作品