精彩抢先看！第十一届全国发酵面食产业大会将于5月28日在湖北监利召开

为贯彻落实党的二十大精神，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持为科技工作者服务、为创新驱动发展服务、为提高全民科学素质服务、为党和政府科学决策服务，发挥分会的平台和枢纽作用，引领发酵面食科技和产业高质量发展，为发酵面食供给侧结构性改革提供科技支撑，更好地满足人民日益增长的美好生活需要，第十一届全国发酵面食产业发展大会将于2023年5月28日在湖北监利召开。

大会的主题是传承、创新、发展，主办单位中国粮油学会发酵面食分会，是中国粮油学会下属的分支机构，是以从事发酵面食研究的大学、科研院所、发酵面食生产加工企业、发酵面食主原料、加工装备等生产企业和个人为主体的学术性、非盈利性的全国性社会团体。

本次产业大会由武汉轻工业大学、安琪酵母股份有限公司承办。诺维信（中国）投资有限公司、五得利面粉集团有限公司、安徽维斯达 (鸿鑫) 食品机械有限公司、广东俊凌（裕飞永强）厨具有限公司、监利市面点师协会、湖北毛市佬品牌管理有限公司、《粮食与食品工业》杂志社、中华面点网协办。

大会将对全国面点行业优秀个人和企业进行表彰，并对  第七届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛决赛进行颁奖。

届时，国际谷物科技协会研究院院士、河南工业大学教授王凤成，河南农业大学教授黄忠民等10多名专家将在会上发言，与参会人员共同探讨发酵面食产业发展的相关问题，会议议程如下：

主办单位：中国粮油学会发酵面食分会

承办单位：监利市人民政府

              武汉轻工大学

              安琪酵母股份有限公司

协办单位：诺维信（中国）投资有限公司

              五得利面粉集团有限公司

              安徽维斯达（鸿鑫）食品机械有限公司

              广东俊凌（裕飞永强）厨具有限公司

              监利市面点师协会

              湖北毛市佬品牌管理有限公司

             《粮食与食品工业》杂志社

              中华面点网

支持单位：国家粮食和物资储备局科学研究院

              江南大学

              河南工业大学

              河南农业大学

              四川旅游学院

              广东华饮食品供应链管理有限公司

              快特励食品机械有限公司

              怀宁双龙蒸笼配件有限公司

编辑：张峥
审核：赵雪丹、黄继民、徐进