关于举办第七届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛总决赛的通知
各相关单位：
根据《关于举办第七届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛的通知》的文件精神（组委会发[2021]4号），第七届中华发酵面食大赛组委会（以下简称“组委会”）组织开展了线上报名工作，共计收到50余支队伍报名参赛。经严格的资格审查和专家评审，广东环境保护工程职业学院、昆明正壹味餐饮管理有限公司等20家单位（具体名单请见附件）获得了参加总决赛的资格。现将总决赛的有关事项通知如下：
一、报到须知：
决赛代表队凭单位工作证明、身份证报到。报到时将根据总决赛名单进行资格确认并发放参赛证、参赛须知和参赛服帽，并抽取比赛顺序。
二、报到、竞赛时间及地点：
（一）报到时间和地点：
时间：8月9日9:00-14:00
地点：湖北省监利市恒福星际酒店（地址：湖北省荆州市监利市江城路特888号，电话：0716—3808888）
（二）竞赛时间和地点：
时间：8月10日8:30-17:00
地点：监利市职教中心
（三）总结决赛日程：
日期 | 项目 | 时间 | 内容 |
8月9日 | 报到 | 8:30-14:00 | 选手报到登记 |
熟悉场地 | 15:00-17:30 | 所有选手统一乘车前往赛场，进入工位进行赛前安全培训及准备工作。 | |
8月10日 | 开幕式 | 8:30-10:00 | 大赛组委会领导致词 |
冠名和承办单位领导致词 | |||
参赛选手宣誓 | |||
评委宣读大赛纪律、评分标准及宣誓 | |||
合影留念 | |||
总决赛 | 10:30-14:30 | 摆台 | |
评审 | 14:30-15:30 | 评委评分 | |
晚餐 | 18:00 | 组委会统一安排 | |
8月11日 | 8:30-10:30 | 颁奖典礼 | 公布总决赛各奖项并颁奖 |
三、参赛费用：
所有参赛代表队免收参赛费，决赛期间的交通和住宿费用由选手所在单位承担，8月9-11日的中晚餐费用由大赛主办单位承担。随行人员的食宿费用自理。
四、赛事观摩：
本次大赛欢迎全国面点行业从业人员前往观摩，同期将举办第十一届全国发酵面食产业发展大会和监利市面点品牌展等活动。
五、联系方式：
联 系 人：付仔振13972008551，曹健18671035656
联系电话：0717-6369699
E-mail：fjmsfh@126. com
官方网站：http://www.chinadimsum.com
附1：第七届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛组委会名单
附2：第七届“安琪酵母被”中华发酵面食大赛总决赛名单
附3：监利市恒福星际酒店地理位置图
第七届中华发酵面食大赛组委会
二0二一年七月十六日
