中国粮油学会发酵面食分会二届二次理事会在京召开

2012年8月8日，中国粮油学会发酵面食分会二届二次理事会在北京五洲大酒店召开。中国粮油学会王瑞元常务理事长，胡承淼秘书长、副理事长出席会议并讲话，会议由分会俞学锋会长主持。

理事会审议并通过了李雪松秘书长提交的《2011年度工作总结和2012年度计划报告》。同时，参会理事对2012年工作计划提出了一些建议与意见，进一步充实了分会下一年度工作内容。

会上，王瑞元会长首先认为发酵面食分会成立时间短，且是第一个挂靠在地方企业的分会，在工作方面做得非常有特色，与总会及各兄弟分会关系融洽，合作良好。总体来说，学会的这次大胆尝试是成功的。

其次，分会活动内容丰富，每年一届的发酵面食产业大会主题明确，规模越来越大；“面点师之乡”命名活动影响力和社会效应强，提升了从业人员信心，促进了农村劳动力转移和行业发展；中华发酵面食大赛即将发展为全球性赛事，在行业内树立学技术，比技能的良好风气，弘扬了中华传统文化。

第三，分会定期组织召开理事会，通报上年度工作和布置下年度工作，有效地提升了分会凝聚力，对推动各项工作的开展和落实十分有益。总会将总结和推广分会经验，号召下属其他分会学习。

俞学锋会长代表分会感谢王会长、胡秘书长对分会工作的指导与支持。表示分会将深入落实总会的各项工作指示和要求，着力学科发展报告，推进科技进步，认真做好产业发展大会、面点师之乡命名，以及中华发酵面食大赛三项核心活动，争做全国优秀分会，为学会争光，为行业服务。

学会王瑞元会长讲话