关于召开“第十四届国际谷物科技与面包大会暨国际油料与油脂科技发展论坛”的通知
关于召开“第十四届国际谷物科技与面包大会
暨国际油料与油脂科技发展论坛”的通知
各有关单位：
为共同促进全球谷物和油脂产业的可持续发展，经国家粮食局批准，中国粮油学会（CCOA）和国际谷物科技协会（ICC）将于2012年8月6～9日在中国北京共同举办“第十四届国际谷物科技与面包大会暨国际油料与油脂发展论坛”。现将会议有关内容和要求通知如下：
一、 大会主题
科技创新与健康粮油
二、 主要内容
交流全球谷物和油脂产业科技发展的情况；探讨国际上谷物和油脂科技、经贸发展的方向和重点；展示全球谷物、油脂产业科技发展的成果；推进全球谷物和油脂产业的合作和可持续发展，保障食品营养和安全。
三、 重点议题
1.谷物储藏
1.1 低温储粮技术
1.2 储粮有害生物物理防治技术
1.3 高效低毒防治储粮害虫熏蒸剂、保护剂
1.4 储粮害虫防治技术
1.5 气调储粮技术
1.6 储粮节能减排技术
2.谷物加工
2.1谷物化学与品质
2.2稻谷加工新技术与综合利用
2.3小麦加工新技术与综合利用
2.4玉米加工新技术与综合利用
2.5饲用谷物加工
2.6谷物新产品开发
3.油料与油脂工业
3.1油料油脂加工新技术
3.2油料与油脂生物技术
3.3油料与油脂综合开发
3.4食品专用油脂及应用
3.5油脂氧化及质量分析
3.6油脂安全与营养健康
3.7工业油脂与生物燃料
3.8世界油脂工业与市场 3
4.东西方谷物主食品
4.1烘焙食品科学技术
4.2谷物食品加工技术
4.3东方传统面制食品
4.4东方传统米制食品
4.5食品添加剂改良
5.食品质量与安全
5.1食品安全风险评估
5.2食品追溯体系
5.3食品过敏
5.4真菌毒素
5.5病原微生物
5.6食品真实性
5.7化学污染（农药、兽药残留、重金属等）
5.8食品添加剂和加工毒素
5.9生物防治技术
5.10转基因产品的安全评估
6.谷物食品营养与健康
6.1营养健康膳食结构
6.2膳食纤维与全谷物食品
6.3杂粮杂豆产品开发
6.4生物活性成分配料
6.5米面营养强化技术 4
7.世界粮食安全与可持续发展
7.1全球粮食安全保障
7.2国际粮食市场贸易
7.3谷物的非传统使用
7.4粮油工业节能减排
四、 会展规模
1.会议正式代表600人，其中，国外代表260人，国内代表340人。大会诚挚地欢迎国内外谷物和油料油脂行业的大专院校、科研机构、企业和政府部门的专家、学者和有关代表参会。
2.为促进新技术和新产品的交流，本次大会特设立产品展示会。展示会的展览总面积为1400㎡，可供60～80家企业参展，参展产品要求在行业中处于领先地位。参展产品包括谷物与油脂加工新产品、新技术、新装备、新成果和食品检测仪器、设备与快速检测工具。
五、 时间和地点
时间：2012年8月6～9日（其中8月6日报到、布展）
地点：北京国际会议中心（北京市朝阳区北辰东路8号）
六、 大会网站
七、 大会筹备组织机构
1.大会主席
Marina Carcea ICC主席
朱长国 中国粮油学会理事长 5
2.组织委员会
Joel Abecassis ICC 2011-2012届当选主席、法国农业科学研究院博士
John Taylor ICC 上届主席、南非比勒陀利亚大学教授
Roland E. Poms ICC 秘书长、博士
Arnaud Dubat ICC 执委、法国肖邦科技公司应用与市场营销总监
Anita Habershuber ICC项目管理人员
王瑞元 中国粮油学会常务副理事长、教授级高工
胡承淼 中国粮油学会常务副理事长、秘书长
刘新江 中国粮油学会储藏分会会长
姚惠源 中国粮油学会食品分会会长
杜 政 中国粮油学会质量标准分会会长
刘晓雨 中国粮油学会饲料分会会长
俞学锋 中国粮油学会发酵面食分会会长
于小冬 中国粮油学会营养分会会长
岑军健 中国粮油学会米制品分会会长
张 元 中国粮油学会信息与自动化分会会长
顾正彪 中国粮油学会玉米深加工分会会长
3.学术委员会
Roland E. Poms ICC秘书长、博士
John Taylor ICC 上届主席、南非比勒陀利亚大学教授
Joel Abecassis ICC 2011-2012届当选主席、法国农业科学研究院博士6
Meinolf G. Lindhauer ICC 技术总监、德国联邦食品与营养研究院教授
Jan Willem van der Kamp ICC学院院长、荷兰应用科学研究院高级顾问
Floyd Dowell ICC执委、美国农业部农产品研究所博士
Martha Cuniberti ICC执委、阿根廷国家农业研究院博士
Perry K.W. Ng 美国密歇根州立大学教授
Richard Cantrill 美国油脂化学家协会技术总监
Okkyung Chung 美国堪萨斯州立大学教授
David Lineback 美国马里兰大学食品安全与应用营养研究所教授
Donghai Wang 美国堪萨斯州立大学教授
Kaisa Poutanen 芬兰VTT技术研究中心教授
Dr V. Solah 澳大利亚科廷大学教授
王凤成 ICC 2013-2014届当选主席、河南工业大学教授
王瑞元 中国粮油学会常务副理事长、教授级高工
姚惠源 中国粮油学会食品分会会长、教授
王 强 中国农科院农产品加工研究所副所长、研究员
徐学兵 丰益（上海）生物技术研发中心总经理、教授
田少君 河南工业大学教授
刘 英 武汉工业学院教授
黄卫宁 江南大学教授
卞 科 河南工业大学教授
曹 阳 国家粮食局科学研究院教授
屈凌波 河南工业大学教授
八、 论文征集、编印
论文征集的内容要求按会议的重点议题撰写，提交800～1000字的中、英文摘要（格式请参照附件1）。摘要提交的时间为2011年9月30日到2012年3月31日。提交的摘要由各议题负责人组织专家进行审核，结果将于2012年5月在网上公布。大会秘书处负责大会论文集的编印。
欢迎代表通过大会网站直接进行在线提交。
九、 参会代表费用、参展费用及报名方式
1.参会代表费用：国内代表注册费1600元/人。学生代表注册费800元/人。欢迎广大参会代表通过大会网站进行在线注册，也可直接向大会秘书处报名注册（附件2）。分会组团请统一向大会秘书处报名。报名截止日期为2012年4月30日。
2.参展费用：国内机构每个标准展位6000元，具体位置按到款顺序依次确定。报名（附件3）日期为2011年9月30日到2011年11月30日。
3.参会代表食宿统一安排，费用自理。
4.银行帐号
户 名：中国粮油学会
开户行：交通银行北京百万庄支行
账 号：110060774018010013416
十、 联系方式
大会秘书处设在中国粮油学会。
地址：北京市西城区百万庄大街11号 （100037）
大会赞助联系人：胡承淼 刘 勇
电话：010-68357508 68357521
论文事宜联系人：李 芳 王晓芳
电话：010-68357511
参展事宜联系人：杨晓静 刘 勇
电话：010-68357512
会务事宜联系人：魏 然 李智卓
电话：010-68357523
中国粮油学会发酵面食分会秘书处
联系地址：湖北省宜昌市城东大道168号（443003）
联 系 人：付仔振
联系电话：0717-6969699
传 真：0717-6370046
电子邮箱：fjmsfh@126. com
附件：
1.论文摘要提交表
2.“第十四届国际谷物科技与面包大会暨国际油料与油脂发展论坛”参会代表回执
3.“第十四届国际谷物科技与面包大会暨国际油料与油脂发展论坛”参展回执
4.关于“第十四届国际谷物科技与面包大会暨国际油料与油脂科技发展论坛”企业协办宣传方案的通知
5.北京国际会议中心位置
二○一一年七月二十八日
