全国人大代表提交“包子建议”，“面点师之乡”议题进全国两会啦
2017-03-22
今年两会期间，全国人大代表、安琪酵母股份有限公司研发中心主任姚鹃有一天找到周洪宇代表问，听说你有一份关于包子制作的建议。
包子虽然是中国人民喜闻乐见的食品，可是成为代表建议的主角，听起来还是有点违和感。
全国人大代表，湖北省人大常委会副主任，华中师范大学教育学院教授、长江教育研究院院长周洪宇在2017年两会上的建议，确实有一份关于包子的建议，而且准备向大会提交，题目是《关于促进包子生产产业化、标准化、品牌化、国际化的建议》。
为什么会提这样一份建议呢？周洪宇解释，在湖北省监利县毛市镇，走出了3万多名包子技师，成长了一批包子大王。在他们的带动下，全县共有7.5万人从事面点行业，在加快农民致富和城镇化建设过程中发挥了重要作用。当地政府将包子品牌“毛市佬”进行统一的品牌包装管理，打造成从包子切入农业供给侧结构性改革的亮点。
由此他受到启发，认识到包子产业市场巨大，促进包子制作产业化、标准化、品牌化、国际化，有助于推动食品产业供给侧结构改革。但是，包子虽然是历史悠久的传统食品，但生产无统一标准，存在食品安全风险隐患，而且不利于走向国际市场。
所以，周洪宇专门为包子提出建议，希望有关部门加快包子生产标准体系研究，尽快制定颁布包子国家标准，规范引导行业向海外发展，在国际市场上书写中国传统饮食文化的“包子传奇”。（郑博超）
