2008年第四期面点加工技术培训班开班

        2008年第四期面点加工技术培训班在安琪公司总部培训中心开班。该培训班由中国粮油学会发酵面食分会与安琪酵母股份有限公司联合开办。

       中国粮油学会发酵面食分会杨子忠秘书长为本期培训班致辞：中式发酵面食作为中国传统文化的组成部分，与我们的文字、服饰一样是民族的象征。我们作为中式面食的传人，应该感到无比骄傲与自傲。同时，随着国际一体化的不断加强，我们也应该积极将中式传统发酵面食推向世界。加强其应用技术研究和技术人员的培养，促进其学科建设与发展。同时向各位学员介绍了我国中式发酵面食产业发展的现状与趋势，受到了学员的热烈欢迎。

       参加此次培训班的有来自江苏、河南、广东、广西、四川等多个省市的十多名学员。在未来的一周时间内，学员们将系统的学习中式发酵面食文化、配方以及工艺等方面的知识。相信通过此次培训，我们的中式发酵面食将再添十多名生力军，从而共同推动我国传统发酵面食文化和技艺的发展。